Couteau sujihiki japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 24cm

Une pièce idéale pour découper de belles tranches de viande ou poisson

Lame 24cm structure San Maï : 3 couches d'acier entremêlées

Noyau en acier japonais Aogami Super : tranchant haute performance

Dureté : +/- 65 HRC - Très bonne rétention de son fil de coupe

Élégante finition martelée pour apporter de l'authenticité

Mitre en bois de pakka rouge - Manche en bois de cerisier clair

Forme ovale pour usage ambidextre - Couteau agréable et léger

Fabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa

Couteau oxydable : voir tous nos conseils ci-dessous