Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yoshimune par Kawamura WS2 poli

Le couteau santoku japonais au design unique !

Lame 16,5cm en San Maï : couche supérieure en inox

Cœur en acier japonais Shirogami 2 - Haut taux de carbone (1,2%)

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 62HRC : tranchant durable

Surface de coupe polie et lame martelée - Authentique

Manche conçu en bois de rose et mitre en corne noire

De forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué artisanalement par Sumio Kawamura à Sanjo, au Japon

Couteau en carbone : voir l'entretien ci-dessous