Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10
$127.52
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$127.52
Regular price
$161.42
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Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10
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Un couteau nakiri pour des découpes optimales de vos légumes !
Lame en structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier
Noyau en acier japonais VG10 : haut taux de carbone à environ 1%
Couches externes en acier inox pour une meilleure résistance
Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 60HRC : tranchant durable
Lame légère et fine pour des découpes de haute précision
Martelage délicat et surface de lame polie - Design élégant
Manche de forme octogonale : ergonomique et ambidextre
Fabriqué en bois de rose avec une mitre en cognassier
Fait à la main par Kanetsugu, au Japon