Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier

Avec le couteau nakiri Yuzo Black, réalisez des découpes performantes

Lame 16,5cm en structure San Maï : 3 couches d'acier se superposent

Noyau de lame en acier SLD enrichi en carbone (environ 1,6%)

Tranchant vraiment durable grâce au carbone - Dureté de 63HRC

Finitions martelée et brute de forge - Mitre en bois d'olivier

Ergonomique : manche en bois d'ébène et anneau en micarta blanc

Fabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon

Couteau enrichi en carbone : voir nos conseils d'entretien