Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
$105.50
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$105.50
Regular price
$172.95
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Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji
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Un couteau nakiri Yuzo fabriqué à la main pour de la qualité !
Lame 16,5cm en structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier
Cœur en acier japonais Shirogami #2 enrichi en carbone (environ 1,2%)
Dureté de 61HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant
Style authentique et traditionnel : finition Black Nashiji - Surface non polie
Usage ambidextre : manche octogonal conçu en bois de rose solide
Anneau en micarta blanc et mitre en bois d'ébène - Raffiné
Forgé à la main par l'artisan Kouichi Tsurumaki au Japon
Nécessite un entretien minutieux : voir ci-dessous