Couteau kiritsuke japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 16,5cm

Le couteau parfait pour être polyvalent en cuisine

Cœur acier japonais Aogami 2 + couche de fer : lame San Maï (3 couches)

Dureté Rockwell 62 HRC : (1,2% de carbone) tranchant qui tient

Facile à aiguiser à la pierre lorsque vous sentez qu'il y a besoin

Manche ovale bois de Morado + mitre en Pakkawood rouge

Aspect traditionnel avec la finition brute de forge - Couteau forgé main

L'acier au carbone nécessite un entretien soigné, découvrez nos conseils

Fabrication artisanale par Kosuke Muneishi - Chaque couteau est unique