Couteau kiritsuke japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 21cm

Optez pour un couteau kiritsuke japonais pour vos découpes !

Lame en construction San Maï : alternance de 3 couches d'acier

Cœur en acier japonais Aogami Super : haut taux de carbone (1,5%)

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Surface de coupe martelée et finition brute de forge - Traditionnel

Mitre en pakkawood rouge et manche en bois de cerisier

Taillé de forme ovale pour une prise en main ergonomique

Réalisé par la coutellerie Tsunehisa, au Japon

Couteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné