Couteau d'office 8cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440C

La précision japonaise dans un couteau au format compact !

Lame de 8cm structure damassée : couches supérieures en inox

Cœur en acier inoxydable 440C (environ 1% de carbone)

Dureté : 59 HRC - Tranchant net et durable

Martelage très délicat - Ondulations damassées uniques

Émouture plate : coupe stable et affûtage facilité

Manche en chêne fumé de forme octogonale

Fabrication artisanale par Tsunehisa, au Japon