Couteau deba 15cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia

Optez pour un couteau deba japonais dans votre cuisine !

Lame en structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Cœur en acier Shirogami #2 japonais enrichi en carbone à 1,2%

61HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant - Performant

Couche supérieure en fer doux - Surface de lame polie Kasumi

Mitre en corne de buffle blanche et manche en bois de magnolia

Taillé de forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Réalisé à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san

Couteau en carbone : nécessite un entretien minutieux