Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 12cm
$98.22
Sale price
$98.22
Regular price
$138.34
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Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 12cm
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Choisissez la qualité japonaise pour vos couteaux de cuisine !
Noyau en acier Aogami 2 entouré de fer : structure San Maï (3 couches)
Solidité 62 HRC (1,2% de carbone) : tenue du tranchant excellente
Facilité d'aiguisage à la pierre lorsque le besoin s'en fait ressentir
Finition brute de forge traditionnelle - Couteau forgé à la main
Manche ovale en bois de Morado - Mitre rouge en Pakkawood
Fabrication artisanale par Kosuke Muneishi - Chaque pièce est unique !
L'acier au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)