Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et cognassier
$141.14
Sale price
$141.14
Regular price
$196.03
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Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et cognassier
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Vous faites un choix malin et audacieux avec ce couteau japonais !
Base San Maï : lame 21cm comprenant 3 couches d'acier
Acier SLD fortement enrichi en carbone (environ 1,6%) au cœur du couteau
63 HRC Rockwell : très bonne tenue du tranchant grâce à l'élément carbone
Lame à la belle surface polie et martelée - Mitre en bois de cognassier
Manche octogonale en olivier - Ses veines sont uniques sur chaque couteau
La jonction entre les deux bois est faite par un élégant anneau en micarta blanc
Forgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon
Entretien soigné à réaliser : couteau enrichi en carbone