Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé

Un couteau de chef polyvalent et performant pour vos découpes !

Lame 21cm en structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Noyau en acier japonais Aogami Super : haut taux de carbone (1,5%)

Enveloppé de plusieurs couches d'acier inoxydable - Protection

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition brute de forge et surface martelée - Authentique

Manche en bois de chêne brûlé de forme octogonale

Réalisé à la main par la coutellerie Tsunehisa, au Japon

Couteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné