Couteau universel 15cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro

Optez pour l'efficacité japonaise et redécouvrez la coutellerie !

Lame 15cm base San Maï : 3 couches d'acier qui s'alternent

Shirogami 2 (White Steel 2) pour le cœur de la lame : 1,2% de carbone

Très bonne tenue du tranchant grâce à sa dureté Rockwell à 61 HRC

Reste facile à aiguiser grâce à une structure homogène de l'alliage

Finition brute de forge traditionnelle pour lui donner du caractère

Manche en bois de magnolia clair + virole en corne noire

Forgé main à Sakai, au Japon par Yoshikazu Tanaka

Couteau contenant du carbone : entretien soigné expliqué ci-dessous