Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black Nashiji

Le couteau santoku polyvalent vous accompagne au quotidien !

Lame 16,5cm construction San Maï : 3 couches d'acier alternées

Cœur en acier japonais Shirogami #2 : haute teneur en carbone (1,2%)

Dureté de 61HRC Rockwell : tranchant performant et durable

Finition Black Nashiji traditionnelle : surface de lame non polie

Manche en bois de rose et mitre en ébène avec anneau en micarta

Taillé de forme octogonale pour une prise en main ambidextre

Fabriqué à la main par le forgeron Tsurumaki au Japon

Couteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous