Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Nakata Erable BS2 21cm manche érable

Le couteau le plus utilisé en cuisine, pour vous

Lame structure San Maï avec noyau en acier japonais Aogami

Finition Nashiji de la lame : aspect à la fois rustique et traditionnel

Dureté marquée 62HRC : très bonne rétention du tranchant

Manche fabriqué en bois d'érable clair de forme octogonale

Couteau au carbone : nécessite un entretien soigné à la main

Couteau forgé main par Tadafusa au Japon, à Niigata