Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji

Un couteau bunka haut de gamme pour vos découpes

Lame de 16,5cm à la conception San Maï : 3 couches d'acier

Cœur acier japonais Shirogami #2 (environ 1,3% carbone)

Très bonne rétention du tranchant - Dureté : 62 HRC

Authentique et traditionnelle : lame Black Nashiji

Manche en bois d'ébène - Forme octogonale

Anneau en micarta blanc - Mitre en corne de buffle noire

Affûtage manuel sur une pierre à aiguiser par le forgeron

Fabriqué par le jeune Naoki Mazaki à Sanjo au Japon

Couteau au carbone : requiert un entretien minutieux